Của bạn đây nhà mình nấu thế này cho 4 người ăn nhé

Nguyên liệu: 300gr cá Ba Sa tươi, 5 trái ớt xanh ít cay, cùng gia vị tiêu, ớt, hành khô, hành lá, đường, nước mắm, mì chính.

– Cách làm:

+ Làm sạch nguyên liệu. Quả ớt xanh to thái khoanh tròn hoặc cắt làm đôi, quả ớt nhỏ giữ nguyên. Cá ba sa thái khúc.

+ Xếp cá vào nồi, thêm ớt xanh, hành lá thái nhỏ, một thìa nhỏ ớt bột khô, hai thìa canh nước mắm, đường nâu bẻ vụn, một thìa nhỏ muối và hành khô thái nhỏ. Ướp 10 phút. Phi hành khô với ít dầu ăn thơm vàng tưới lên cá, cùng 3 thìa nước đường thắng kẹo.

+ Bắc nồi lên bếp, đun sôi lửa nhỏ liu riu chừng 3 phút châm thêm ít nước sôi nóng. Khi nước rút còn sền sệt nêm nếm lại tùy theo khẩu vị, rắc tiêu lên mặt cá, tắt bếp cho hành lá lên là xong. Múc ra đĩa làm món mặn ăn với cơm